吴天祥院长率队展开2023年秋季开学前学院食堂食品安全检查工作

贵州食品工程职业学院院长吴天祥心系学生食品安全和生活保障问题，２０２３年８月２７日率队学生处、后勤处连同食堂负责人展开针对食堂、快递站等关联学生生活保障和生活安全事宜进行逐一检查，严格跟踪每一个环节，不放过每一处细节，严抓狠抓食品安全，筑牢食品安全防线，做好后勤保障。

吴天祥院长对一食堂的食品安全、进出货、储藏、生产流程等进行连环式检查，查看了食堂食品进出货资料和库存资料及各项准备后，对食堂开餐前的准备工作作出了充分肯定。

随后吴天祥院长一行检查了第二食堂，对食堂每一档口菜品进行入口试菜再到仓储间查看原材料和调味料的生产日期、检验合格手续等，对仓储环境提出了更高的要求，同时吴天祥院长向食堂工作人员提出了一些食品专业性的问题，询问食堂工作人员，工作人员回答了吴天祥院长的提问，吴天祥院长用幽默典故的方式给食堂员工解释相关问题的解决方法和重要性，食堂员工备受鼓舞。

快递站一直是学生与外界物资交流的一个重要窗口，吴天祥院长对此非常重视和关心，要求快递安检、入库、出库流程进行模拟演示，并对演示流程中的每一个环节都作出了明确的指示要求，要在保证安全的情况下做到合法、合规、合理经营，要充分保障和照顾学生利益，全面提升快递服务工作质量。

检查结束后吴天祥院长对全体参加检查的人员提出要求，他指出安全线就是生命线，我们服务对象是广大学子，我们今天检查所涉及的工作是不能有容错率的，谁在其中马虎了事就是犯罪。参加检查的全体工作人员表示要随时绷紧食品安全这根弦，承诺一定加强部门之间的联合和协作，筑牢校园食品安全防线，充分保障校园食品安全。

后勤处

２０２３年８月２７日